- Dimensioni (LxPxA): 500x790x780 mm
- Produzione per ciclo: 5 L
- Tensione: 400V - 50 Hz / 3 Ph
- Potenza: 3,5 kW
- Tecnologia: Inverter
- Condensazione del frigorifero: Acqua
- Peso: 125 kg
- Capacità dei serbatoi superiori: 7,5 L
- Vasca superiore per cottura fino a 110°C
- Vasca inferiore con raffreddamento controllato fino a -10°C
- Valvola a farfalla ermetica per il trasferimento tra i due serbatoi
- Schermo di controllo digitale per entrambi i serbatoi
- Nel Trittico One L, capacità 8 litri di latte per la crema pasticcera e 10 litri di latte per i flan
- Possibilità di realizzare più prodotti con lo stesso programma
(flan con il programma crema pasticcera, marmellate con il programma pasta di frutta, creme con il programma crema bavarese)
- Produzione flessibile
- Due serbatoi indipendenti che possono funzionare contemporaneamente
- Massima versatilità grazie a 14 programmi
- Pastorizzazione mediante shock termico
- Facilità d'uso
- Risparmio di tempo e coerenza della produzione