Per evitare qualsiasi rischio di contaminazione, Restoconcept ha selezionato tutti i tipi di riposo dell'impasto Per far riposare le palline di impasto, preservandone le proprietà e consentendone una fermentazione ottimale. Questa è quella che un tempo veniva chiamata lievitazione "parigina". Troverete i diversi tipi di lievitazione nella sezione sottostante. riposo dell'impasto: (RP 106 / 25), (RP 106 / 33), (RP 106 / 40), (RP 106 / 50), (RP 136 /25),(RP 136 / 33),(RP 136 / 40);e(RP 136 / 50), con anche alcuni MB L Riposo per impasto-oscillazione e che esiste anche inXL .
Tutti questi riposo dell'impasto hanno una capacità di archiviazione molto elevata e si adattano facilmente a qualsiasi spazio di lavoro.
Tutti i nostri modelli soddisferanno le vostre esigenze e richieste al miglior prezzo!
