pastorizzatore

Le pastorizzatore professionale è un'attrezzatura essenziale per garantire la sicurezza e la qualità dei vostri prodotti alimentari. Permette di pastorizzare in modo rapido ed efficiente creme, salse, succhi o altre preparazioni, preservandone le proprietà organolettiche. Adattato alle esigenze di panifici e pasticcerie professionali, garantisce una gestione ottimale della sicurezza alimentare e consente una conservazione prolungata dei prodotti.

 

filtro

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Prezzo

Prezzo minimo

15750 €

Prezzo massimo.

41701 €

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Marchi

bravo

carpigiani

Hubert Cloix

Tecnogel

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filtro

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PREZZO DESIGNAZIONE RIFERIMENTO BRAND SELEZIONE

PAGINA

1 2

Serbatoio d'acqua Tinox 60 - Maturazione e raffreddamento

Ref: Tinox 60 Acqua

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(4.1)

- Marca: Bravo

- Produzione per ciclo: 30 / 60 L

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Potenza: 3 kW

- Condensatore di refrigerazione: Acqua

- Larghezza: 400 mm

- Profondità: 1020 mm

- Altezza: 1190 mm

- Peso: 149 kg

- Caratteristiche: Multifunzione freddo e caldo

Dettaglio

Serbatoio aria/acqua Tinox 60 - Maturazione e raffreddamento

Ref: Tinox 60 Aria + Acqua

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★ ★ ★ ★ ★

(4.1)

- Marca: Bravo

- Produzione per ciclo: 30 / 60 L

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Potenza: 3,2 kW

- Condensatore di refrigerazione: Aria + Acqua

- Larghezza: 400 mm

- Profondità: 1220 mm

- Altezza: 1190 mm

- Caratteristiche: Multifunzione freddo e caldo

Dettaglio

Serbatoio d'acqua Tinox 120 - Maturazione e raffreddamento

Ref: Tinox 120 Acqua

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(4.9)

- Marca: Bravo

- Produzione per ciclo: 30 / 120 L

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Potenza: 5,2 kW

- Condensatore di refrigerazione: Acqua

- Larghezza: 800 mm

- Profondità: 1020 mm

- Altezza: 1190 mm

- Peso: 252 kg

- Caratteristiche: Multifunzione freddo e caldo

Dettaglio

Serbatoio aria/acqua Tinox 120 - Maturazione e raffreddamento

Ref: Tinox 120 Aria + Acqua

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(4.7)

- Marca: Bravo

- Produzione per ciclo: 30 / 60 L

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Potenza: 3,2 kW

- Condensatore di refrigerazione: Aria + Acqua

- Larghezza: 400 mm

- Profondità: 1220 mm

- Altezza: 1190 mm

- Caratteristiche: Multifunzione freddo e caldo

Dettaglio

Pastorizzatore professionale Pastomaster 180 RTL

Ref: Pastomaster 180 RTL

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(4.7)

- Marca: Carpigiani
- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph
- Dimensioni: L x P x A mm: 750 x 1060 x 1190 mm
- Capacità serbatoio - max. lt: 180 
- Capacità serbatoio - min. lt: 30 
- Condensatore: Acqua
- Fusibile A: 28
- Potenza nominale kW: 17,5

Dettaglio

Pastorizzatore professionale Pastomaster 60 HE

Ref: Pastomaster 60 HE

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(4.4)

- Marca: Carpigiani
- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph
- Dimensioni: L x P x A mm: 350 x 900 x 1050 mm
- Velocità del motore per il mixer: 7
- Capacità serbatoio - max. lt: 60
- Capacità serbatoio - min. lt: 15
- Produzione - lt/min: 60 / 120
- Condensatore: Acqua
- Fusibile A: 16
 - Potenza nominale kW: 7

Dettaglio

Pastorizzatore professionale Pastomaster 60 XPL P

Ref: Pastomaster 60 XPL P

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(4.2)

- Marca: Carpigiani
- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph
- Dimensioni: L x P x A mm: 350 x 860 x 1030 mm
- Produzione - max. lt: 60
- Produzione - min. lt: 15
- Condensatore: Acqua
- Fusibili A: 16
- Potenza nominale kW: 7

Dettaglio

Pastorizzatore professionale Pastomaster 60 HE P

Ref: Pastomaster 60 HE P

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(4.1)

- Marca: Carpigiani
- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph
- Dimensioni: L x P x A mm: 350 x 900 x 1050 mm
- Velocità motore per mixer n.: 7
- Capacità serbatoio - max. lt: 60
- Capacità serbatoio - min. lt: 15
- Produzione - lt/min: 60/120
- Condensatore: Acqua
- Fusibile A: 20
- Potenza nominale kW: 11,2

Dettaglio

Pastorizzatore professionale Pastomaster 120 HE

Ref: Pastomaster 120 HE

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(4.4)

- Marca: Carpigiani
- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph
- Dimensioni: L x P x A mm: 650 x 900 x 1050 mm
- Caratteristiche tecniche - Velocità motore per mixer n.: 7
- Capacità serbatoio - max. lt: 120
- Capacità serbatoio - min. lt: 30
- Produzione - lt/min: 120/120
- Condensatore: Acqua
- Fusibile A: 20
- Potenza nominale kW: 11,2

Dettaglio

Pastorizzatore professionale Pastomaster 120 XPL P

Ref: Pastomaster 120 XPL P

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(4)

- Marca: Carpigiani
- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph
- Dimensioni: L x P x A mm: 650 x 860 x 1030 mm
- Produzione - max. lt: 120
- Produzione - min. lt: 30
- Condensatore: Acqua
- Fusibile A: 32
- Potenza nominale kW: 11,2

Dettaglio

Pastorizzatore a ghiaccio da 15 litri

Ref: PR-15

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(4.8)

• Modello PR-15

• Marchio HUBERT CLOIX

• Capacità utile del serbatoio (l) 15 litri

• Tempo di ciclo standard 45 min

• Riscaldamento (w) 3 kW

• Freddo (kw) 1,5 kW

• Tensione standard 230 Volt

 

€ 15 ^HT

Carrello

Dettaglio

Cuocipasta "Ricetta" 15L macchina per la crema pasticcera

Ref: PCR-15

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★ ★ ★ ★ ★

(4.8)

• Modello PCR-15    

• Marchio HUBERT CLOIX

• Capacità utile del serbatoio (in litri) 13 litri

• Tempo di ciclo standard (prodotto liquido) 1h15

• Produzione oraria 10,4 litri

• Altezza di uscita del serbatoio (m) 0,66 m

• Consumo di acqua per ciclo di gruppo idrico (l) 70 litri

• Interruttore automatico da installare a monte (A) 10 A

• Potenza elettrica totale (kW) 6,5 kW

• Riscaldamento (kW) 3 kW

• Potenza elettrica Freddo (kW) 1,5 kW

• Potenza motore raschiatore lento (kW) 1,25 kW

• Altezza totale (m) 1,18 m

• Larghezza complessiva (m) 0,52 m

• Profondità (m) 0,70 m

• Peso (kg) 85 kg

• Decibel di raffreddamento (dB) 63 dB

• Tensione standard Tri + N 400 volt

 

€ 17 ^HT

Carrello

Dettaglio

Pastorizzatore a ghiaccio da 30 litri

Ref: PR-30

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(4.4)

• Modello PR-30

• Marchio HUBERT CLOIX

• Capacità utile del serbatoio (l) 30 litri

• Durata ciclo standard 1h15

• Riscaldamento (w) 3,75 kW

• Freddo (kw) 1,5 kW

• Tensione standard 400 Volt

 

€ 17 ^HT

Carrello

Dettaglio

Macchina per la crema pasticcera Pastocuiseur Recipe 30L

Ref: PCR-30

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(4.1)

• Modello PCR-30

• Marchio HUBERT CLOIX

• Capacità utile del serbatoio (in litri) 26 litri

• Tempo di ciclo standard (prodotto liquido) 1h40

• Produzione oraria 15,5 litri

• Altezza di uscita del serbatoio (m) 0,64 m

• Consumo di acqua per ciclo di gruppo idrico (l) 125 litri

• Interruttore automatico da installare a monte (A) 10 A

• Potenza elettrica totale (kW) 5,99 kW

• Riscaldamento (kW) 3,75 kW

• Potenza elettrica Freddo (kW) 1,5 kW

• Potenza motore raschiatore lento (kW) 0,37 kW

• Altezza totale (m) 1,28 m

• Larghezza complessiva (m) 0,59 m

• Profondità (m) 0,84 m

• Peso (kg) 135 kg

• Decibel di raffreddamento (dB) 70 dB

• Tensione standard Tri + N 400 volt

 

€ 20 ^HT

Carrello

Dettaglio

Pastorizzatore per gelato Mixpasto - Capacità 60 L

Ref: Mixpasto60TS

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(3.9)

- Dimensioni (LxPxA): 400x1000x1050 mm 

- Capacità: 15-60 Lt

- Potenza elettrica installata: 7 kW

- Potenza del compressore: 2,2 kW

- Raffreddamento: Acqua o aria

- Gas refrigerante: Freon R 404/A

- Potenza elettrica: 400 V /50 Hz/3

- Peso netto: 200 kg 

- Peso lordo: 245 kg

- Emulsionatore integrato controllato da inverter  

- Pannello di controllo con programmi di pastorizzazione e agitazione regolabile  

- Agitazione automatica durante la tenuta  

- Pastorizzazione personalizzabile  

- Porta USB per la registrazione e l'aggiornamento
- PPorta LAN per l'interconnessione di rete 
- Serbatoio inclinato

- Riscaldamento/raffreddamento a bagno d'acqua

- Funzione di bassa quantità

- Autodiagnosi dei componenti

-20%

€ 20 ^HT

€ 25 ^HT

Carrello

Dettaglio

Macchina per la crema pasticcera Pastocuiseur Recipe 60L

Ref: PCR-60

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(4.5)

• Modello PCR-60

• Marchio HUBERT CLOIX

• Capacità utile del serbatoio (in litri) 56 litri

• Tempo di ciclo standard (prodotto liquido) 2 ore

• Produzione oraria 28 litri

• Altezza di uscita del serbatoio (m) 0,64 m

• Consumo di acqua per ciclo di gruppo idrico (l) 200 litri

• Interruttore automatico da installare a monte (A) 16 A

• Potenza elettrica totale (kW) 8,64 kW

• Riscaldamento (kW) 6 kW

• Potenza elettrica Freddo (kW) 1,72 kW

• Potenza motore raschiatore lento (kW) 0,37 kW

• Altezza totale (m) 1,28 m

• Larghezza complessiva (m) 0,67 m

• Profondità (m) 0,84 m

• Peso (kg) 180 kg

• Decibel di raffreddamento (dB) 71 dB

• Tensione standard Tri + N 400 volt

 

€ 23 ^HT

Carrello

Dettaglio

Pastorizzatore a ghiaccio da 60 litri

Ref: PR-60

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(4.4)

• Modello PR-60

• Marchio HUBERT CLOIX

• Capacità utile del serbatoio (l) 60 litri

• Durata ciclo standard 1h30

• Riscaldamento (w) 6 kW

• Freddo (kw) 1,7 kW

• Tensione standard 400 Volt

 

€ 23 ^HT

Carrello

Dettaglio

Pastorizzatore per panna - Capacità 35 L

Ref: MIXCREMA35

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(4.3)

- Dimensioni (LxPxA): 621x815x981 mm

- Capacità: 15-35 Lt

- Potenza elettrica installata: 6,5 kW

- Raffreddamento: Acqua

- Gas refrigerante: Freon R 452 A

- Potenza elettrica: 400 V /50 Hz/3

- Peso netto: 180 kg

- Programmi automatici e personalizzati

- Riscaldamento/raffreddamento "Bay-water"

- Touchscreen e comandi impermeabili

- Lame interne, rubinetto per creme

- Lavaggio con soffione flessibile

- Facile accesso per la manutenzione

-20%

€ 23 ^HT

€ 29 ^HT

Carrello

Dettaglio

Pastorizzatore per gelato Mixpasto - Capacità 120L

Ref: Mixpasto120TS

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(4)

- Dimensioni (LxPxA): 640x1000x1060 mm 

- Capacità (min-max): 40-120 litri

- Potenza elettrica installata: 13 kW

- Potenza del compressore: 2,9 kW

- Raffreddamento: Acqua o aria

- Gas refrigerante: Freon R 404/A

- Potenza elettrica: 400 V /50 Hz/3

- Peso netto: 260 kg 

- Peso lordo: 305 kg

- Emulsionatore integrato controllato da inverter  

- Pannello di controllo con programmi di pastorizzazione e agitazione regolabile  

- Agitazione automatica durante la tenuta  

- Pastorizzazione personalizzabile  

- Porta USB per la registrazione e l'aggiornamento
- PPorta LAN per l'interconnessione di rete 
- Serbatoio inclinato

- Riscaldamento/raffreddamento a bagno d'acqua

- Funzione di bassa quantità

-20%

€ 24 ^HT

€ 31 ^HT

Carrello

Dettaglio

Pastorizzatore professionale Pastmatic 60 Acqua

Ref: Pastmatic 60 Acqua

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(4.7)

- Marca: Bravo

- Produzione per ciclo: 30 / 60 L

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Potenza: 4,5 kW

- Condensatore di refrigerazione: Acqua

- Larghezza: 400 mm

- Profondità: 1020 mm

- Altezza: 1190 mm

- Peso: 151 kg

- Caratteristiche: Multifunzione freddo e caldo

 

€ 25 ^HT

Carrello

Dettaglio

Pastorizzatore per panna - Capacità 60 L

Ref: MIXCREMA60

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(4.5)

- Dimensioni (LxPxA): 683x903x1180 mm

- Capacità: 30-60 Lt

- Potenza elettrica installata: 7,5 kW

- Raffreddamento: Acqua

- Gas refrigerante: Freon R 452 A

- Potenza elettrica: 400 V /50 Hz/3

- Peso netto: 240 kg

- Programmi automatici e personalizzati

- Riscaldamento/raffreddamento "Bay-water"

- Touchscreen e comandi impermeabili

- Lame interne, rubinetto per creme

- Lavaggio con soffione flessibile

- Facile accesso per la manutenzione

-20%

€ 27 ^HT

€ 34 ^HT

Carrello

Dettaglio

Serbatoio di pastorizzazione - da 15 a 45 L

Ref: MIXGEL30

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(4)

- Dimensioni (LxPxA): 490x1000x1350 mm

- Capacità (min/max): 2-9 litri

- Produzione oraria: 15 - 45 litri

- Energia elettrica: 11 Kw

- Potenza del compressore: 1,5

- Condensazione: Acqua o aria

- Gas refrigerante: Freon R 404/A

- Tensione: 400 V/50 Hz/3

- Peso netto: 290 kg

- Pale raschianti nel serbatoio di pastorizzazione

- Agitatore brevettato in acciaio nel serbatoio

- Materiali conformi alle norme sanitarie

- Due camere da letto indipendenti

- Può essere utilizzato come miscelatore o pastorizzatore

-20%

€ 28 ^HT

€ 36 ^HT

Carrello

Dettaglio

Pastorizzatore per gelato Mixpasto - Capacità 200L

Ref: Mixpasto200TS

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(4.2)

- Dimensioni (LxPxA): 670x1175x1248 mm 

- Capacità (min-max): 70-200 litri

- Potenza elettrica installata: 20 kW

- Raffreddamento: Acqua o aria

- Gas refrigerante: Freon R 404/A

- Potenza elettrica: 400 V /50 Hz/3

- Peso netto: 340 kg 

- Emulsionatore integrato controllato da inverter  

- Pannello di controllo con programmi di pastorizzazione e agitazione regolabile  

- Agitazione automatica durante la tenuta  

- Pastorizzazione personalizzabile  

- Porta USB per la registrazione e l'aggiornamento
- PPorta LAN per l'interconnessione di rete 
- Serbatoio inclinato

- Riscaldamento/raffreddamento a bagno d'acqua

- Funzione di bassa quantità

-20%

€ 33 ^HT

€ 42 ^HT

Carrello

Dettaglio

Serbatoio di pastorizzazione - da 20 a 60 L

Ref: MIXGEL50

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(4.7)

- Dimensioni (LxPxA): 490x1140x1435 mm

- Capacità (min/max): 7 - 13 litri

- Produzione oraria: 20 - 60 litri

- Energia elettrica: 14 Kw

- Potenza del compressore: 1,5

- Condensazione: Acqua o aria

- Gas refrigerante: Freon R 404/A

- Tensione: 400 V/50 Hz/3

- Peso netto: 340 kg

- Pale raschianti nel serbatoio di pastorizzazione

- Agitatore brevettato in acciaio nel serbatoio

- Materiali conformi alle norme sanitarie

- Due camere da letto indipendenti

- Può essere utilizzato come miscelatore o pastorizzatore

-20%

€ 34 ^HT

€ 42 ^HT

Carrello

Dettaglio

Pastorizzatore a ghiaccio da 120 litri

Ref: PR-120

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★ ★ ★ ★ ★

(4.5)

• Modello PR-120

• Marchio HUBERT CLOIX

• Capacità utile del serbatoio (l) 120 litri

• Durata standard del ciclo 2 ore

• Riscaldamento (w) 12 kW

• Freddo (kw) 3 kW

• Tensione standard 400 Volt

 

€ 34 ^HT

Carrello

Dettaglio

Macchina per la crema pasticcera Pastocuiseur Recipe 120L

Ref: PCR-120

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(4.7)

• Modello PCR-120

• Marchio HUBERT CLOIX

• Capacità utile del serbatoio (in litri) 110 litri

• Tempo di ciclo standard (prodotto liquido) 2 ore

• Produzione oraria 55 litri

• Altezza di uscita del serbatoio (m) 0,59 m

• Consumo di acqua per ciclo di gruppo idrico (l) 450 litri

• Interruttore automatico da installare a monte (A) 20 A

• Potenza elettrica totale (kW) 16,3 kW

• Riscaldamento (kW) 12 kW

• Potenza elettrica Freddo (kW) 3 kW

• Potenza motore raschiatore lento (kW) 0,55 kW

• Altezza totale (m) 1,35 m

• Larghezza complessiva (m) 0,73 m

• Profondità (m) 0,84 m

• Peso (kg) 270 kg

• Decibel di raffreddamento (dB) 79 dB

• Tensione standard Tri + N 400 volt

 

€ 34 ^HT

Carrello

Dettaglio

PREZZO DESIGNAZIONE RIFERIMENTO BRAND SELEZIONE

PAGINA

1 2