Macchina per temperare il cioccolato

Come sappiamo, è molto difficile sciogliere il cioccolato a bagnomaria perché bisogna una temperatura di fusione ultra precisa per poterlo lavorareQuesta temperatura è di 31-32° per il cioccolato fondente ed è inferiore per il cioccolato bianco e al latte, ad esempio. Per semplificare il problema, Restoconcept ti offre un macchina automatica per la tempera del cioccolatoCon questa attrezzatura non potrai più sbagliarti nello sciogliere il tuo cioccolato, sia esso fondente, bianco o al latte. Con questa macchina professionale per la tempera del cioccolato otterrai sempre un cioccolato con una lucentezza eccezionale. Puoi dotarti di un macchina per temperare il cioccolato o una mini macchina per temperare il cioccolato. Restoconcept ti offre una macchina temperatrice di marca a un prezzo bassissimo.

 

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19 articoli

Macchina per temperare il cioccolato all'acqua K 50 Duo Premium

Ref: Acqua K 50 Duo Premium

★ ★ ★ ★ ★

★ ★ ★ ★ ★

(4.6)

- Marca: Bravo

- Capacità massima del serbatoio: 50 kg

- Quantità minima consigliata: 8 kg

- Potenza massima: 6,4 Kw

- Potenza media: 3 Kw

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Assorbimento: 12 Ampere

- Presa di corrente: 16 Ampere

- Freon: R449A

- Circuito di raffreddamento: Acqua

- Larghezza: 545 mm

- Larghezza con pannello piatto: 805 mm

- Larghezza con tappeto magico: 1780 mm

- Profondità: 760 mm

- Altezza del pavimento in cioccolato: 990 mm

- Altezza Tappeto Magico/Tavolo Vibrante: 1055

- Larghezza piano di lavoro Magic Carpet: 250 mm

- Altezza totale: 1530 mm

- Peso del tappeto magico: 60 kg

- Peso del tavolo vibrante: 12,5 kg

Dettaglio

Macchina temperatrice per cioccolato ad aria K 50 Duo Premium

Ref: K 50 Duo Premium Air

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(4.1)

- Marca: Bravo

- Capacità massima del serbatoio: 50 kg

- Quantità minima consigliata: 8 kg

- Potenza massima: 6,4 Kw

- Potenza media: 3 Kw

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Assorbimento: 12 Ampere

- Presa di corrente: 16 Ampere

- Freon: R449A

- Circuito di raffreddamento: Aria

- Larghezza: 545 mm

- Larghezza con pannello piatto: 805 mm

- Larghezza con tappeto magico: 1780 mm

- Profondità: 905 mm

- Altezza del pavimento in cioccolato: 990 mm

- Altezza Tappeto Magico/Tavolo Vibrante: 1055

- Larghezza piano di lavoro Magic Carpet: 250 mm

- Altezza totale: 1530 mm

- Peso: 190 kg

- Peso del tappeto magico: 60 kg

- Peso del tavolo vibrante: 12,5 kg

Dettaglio

Macchina temperatrice per cioccolato ad aria K 24 Duo Premium

Ref: K 24 Duo Premium Air

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(4.7)

- Marca: Bravo

- Capacità massima del serbatoio: 24 kg

- Quantità minima consigliata: 8 kg

- Potenza massima: 4,6 Kw

- Potenza media: 2,3 Kw

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Assorbimento: 8 Ampere

- Presa di corrente: 16 Ampere

- Freon: R449A

- Circuito di raffreddamento: Aria

- Larghezza: 545 mm

- Larghezza con pannello piatto: 805 mm

- Larghezza con tappeto magico: 1780 mm

- Profondità: 760 mm

- Altezza del pavimento in cioccolato: 990 mm

- Altezza Tappeto Magico/Tavolo Vibrante: 1055

- Larghezza piano di lavoro Magic Carpet: 250 mm

- Altezza totale: 1530 mm

- Peso: 173 kg

- Peso del tappeto magico: 60 kg

- Peso del tavolo vibrante: 12,5 kg

Dettaglio

Macchina temperatrice per cioccolato ad aria K 12 Duo Premium

Ref: K 12 Duo Premium Air

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(5)

- Marca: Bravo

- Capacità massima del serbatoio: 12 kg

- Quantità minima consigliata: 6 kg

- Potenza massima: 3 Kw

- Potenza media: 1,7 Kw

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Assorbimento: 4,3 Ampere

- Presa di corrente: 16 Ampere

- Freon: R449A

- Circuito di raffreddamento: Aria

- Larghezza: 425 mm

- Larghezza con pannello piatto: 805 mm

- Larghezza con tappeto magico: 1780 mm

- Profondità: 760 mm

- Altezza del pavimento in cioccolato: 990 mm

- Altezza Tappeto Magico/Tavolo Vibrante: 1055

- Larghezza piano di lavoro Magic Carpet: 250 mm

- Altezza totale: 1550 mm

- Peso: 140 kg

- Peso del tappeto magico: 60 kg

- Peso del tavolo vibrante: 12 kg

Dettaglio

Macchina Pavoni Minitemper

Ref: Minitemper

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(4.5)

- Dimensioni: 42X40 h40 cm 
- Capacità: 5 lt.- 3 Kg 

- Potenza: 300 W

Origine: ITALIA

 

€ 1 ^HT

Carrello

Dettaglio

Macchina professionale per la tempera del cioccolato

Ref: SELMI UNO

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(4.1)

- Dimensioni [mm] (LxWxH): 380x850x1470
- Peso a vuoto [kg]: 135
- Materiali a contatto con gli alimenti: acciaio inox AISI 304L
- Guarnizioni: PTFE
- Capacità serbatoio [kg]: 12
- Numero di ruote girevoli: 4
- Unità di raffreddamento [Fr/h]: 900
- Gas refrigerante: R452A
- Quantità di gas refrigerante [g]: 500
- Refrigerante: [l] : 1,7
- Potenza totale installata [kW]: 1
- Tensione di alimentazione [VAC]: 400 / 220
- Numero di fasi: 1* / 3
- Frequenza [Hz]: 50 / 60
- Tensione ausiliaria [Vdc]: +24
- Grado di protezione dell'involucro: IP65
- Tipo di collegamento: presa industriale: 16A - 5 poli
- Rapporto di riduzione del serbatoio: 1:50
- Numero massimo di giri dell'agitatore [rpm]: 27,6
- Produzione oraria [kg/h]: 55

Origine: ITALIA

 

€ 8 ^HT

Carrello

Dettaglio

Temperatrice professionale per cioccolato da 12 kg

Ref: Colore EX

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(4.1)

- Dimensioni [mm] (LxWxH): 380x850x1470 
- Peso a vuoto [kg]: 137
- Materiali a contatto con gli alimenti: acciaio inox AISI 304L
- Guarnizioni: PTFE
- Capacità serbatoio [kg]: 12
- Numero di ruote girevoli: 4
- Unità di raffreddamento [Fr/h]: 900
- Gas refrigerante: R452A
- Quantità di gas refrigerante [g]: 500
- Refrigerante: [l] : 1,7
- Potenza totale installata [kW]: 1
- Tensione di alimentazione [VAC]: 400 / 220
- Numero di fasi: 1*/3
- Frequenza [Hz]: 50 / 60
- Tensione ausiliaria [Vdc]: +24
- Grado di protezione dell'involucro: IP65
- Tipo di collegamento: presa industriale: 16A - 5 poli
- Rapporto di riduzione del serbatoio: 1:60
- Numero massimo di giri dell'agitatore [rpm]: 27,6
- Produzione oraria [kg/h]: 55

Origine: ITALIA

 

€ 12 ^HT

Carrello

Dettaglio

Temperatrice professionale per cioccolato da 24 kg

Ref: LEGGENDA

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(4.6)

- Dimensioni [mm] (LxWxH): 500x875x1470 
- Peso a vuoto [kg]: 159
- Materiali a contatto con gli alimenti: acciaio inox AISI 304L
- Guarnizioni: PTFE
- Capacità serbatoio [kg]: 24
- Numero di ruote girevoli: 4
- Unità di raffreddamento [Fr/h]: 1100
- Gas refrigerante: R452A
- Quantità di gas refrigerante [g]: 410
- Refrigerante: [l] : 2,5
- Potenza totale installata [kW]: 1,6
- Tensione di alimentazione [VAC]: 400 / 220
- Numero di fasi: 1* / 3
- Frequenza [Hz]: 50 / 60
- Tensione ausiliaria [Vdc]: +24
- Grado di protezione dell'involucro: IP65
- Tipo di collegamento: presa industriale: 16A - 5 poli
- Rapporto di riduzione del serbatoio: 1:60
- Numero massimo di giri dell'agitatore [rpm]: 23
- Produzione oraria [kg/h]: 90

Origine: ITALIA

 

€ 12 ^HT

Carrello

Dettaglio

Macchine per la fusione e la miscelazione del cioccolato da 200 kg

Ref: Tank 200

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(4.7)

- Dimensioni [mm] (LxWxH): 880x1000x1350

- Peso a vuoto [kg]: 200

- Materiale a contatto con gli alimenti: acciaio inox AISI 304 L

- Guarnizioni: PTFE

- Numero di ruote girevoli: 4

- Potenza totale installata [kW]: 4

- Tensione di alimentazione [VAC]: 400

- Numero di fasi: 3

- Frequenza [Hz]: 50 / 60

- Collegamento: presa industriale: 16A - 5 lucidi

Origine: ITALIA

 

€ 13 ^HT

Carrello

Dettaglio

Temperatrice professionale per cioccolato K 12 Evo Air

Ref: K 12 Evo Pro Air

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(4.2)

- Marca: Bravo

- Capacità massima del serbatoio: 12 kg 

- Quantità minima consigliata: 6 kg

- Potenza media: 1,7 Kw

- Potenza massima: 4 Kw

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Assorbimento: 5,8 Ampere

- Presa di corrente: 16 Ampere

- Freon: R449A

- Circuito di raffreddamento: Aria

- Larghezza: 425 mm

- Larghezza con pannello piatto: 805 mm

- Larghezza con tappeto magico: 1780 mm

- Profondità: 760 mm

- Altezza del pavimento in cioccolato: 990 mm  

- Altezza Tappeto Magico/Tavolo Vibrante: 1055

- Larghezza piano di lavoro Magic Carpet: 250 mm

- Altezza totale: 1550 mm

- Peso: 145 kg

- Peso del tappeto magico: 60 kg

- Peso del tavolo vibrante: 12 kg

 

€ 15 ^HT

Carrello

Dettaglio

Macchine per la fusione e la miscelazione del cioccolato da 350 kg

Ref: Tank 400

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(4.1)

- Dimensioni [mm] (LxWxH): 880x1000x1350

- Peso a vuoto [kg]: 350

- Materiale a contatto con gli alimenti: acciaio inox AISI 304 L

- Guarnizioni: PTFE

- Numero di ruote girevoli: 4

- Potenza totale installata [kW]: 5

- Tensione di alimentazione [VAC]: 400

- Numero di fasi: 3

- Frequenza [Hz]: 50 / 60

- Collegamento: presa industriale: 16A - 5 lucidi

Origine: ITALIA

 

€ 16 ^HT

Carrello

Dettaglio

Temperatrice professionale per cioccolato da 24 kg

Ref: Più EX

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(4.1)

- Dimensioni [mm] (LxWxH): 500x1000x1470
- Peso a vuoto [kg]: 168
- Materiali a contatto con gli alimenti: acciaio inox AISI 304L
- Guarnizioni: PTFE
- Capacità serbatoio [kg]: 24
- Numero di ruote girevoli: 4
- Unità di raffreddamento [Fr/h]: 1100
- Gas refrigerante: R452A
- Quantità di gas refrigerante [g]: 410
- Refrigerante: [l] : 2,5
- Potenza totale installata [kW]: 1,6
- Tensione di alimentazione [VAC]: 400 / 220
- Numero di fasi: 1*/3
- Frequenza [Hz]: 50 / 60
- Tensione ausiliaria [Vdc]: +24
- Grado di protezione dell'involucro: IP65
- Tipo di collegamento: presa industriale: 16A - 5 poli
- Rapporto di riduzione del serbatoio: 1:60
- Numero massimo di giri dell'agitatore [rpm]: 23
- Produzione oraria [kg/h]: 90

Origine: ITALIA

 

€ 18 ^HT

Carrello

Dettaglio

Temperatrice professionale per cioccolato K 24 Evo Air

Ref: K 24 Evo Pro Air

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(4.6)

- Marca: Bravo

- Capacità massima del serbatoio: 24 kg

- Quantità minima consigliata: 8 kg

- Potenza media: 2,3 Kw

- Potenza massima: 5,7 Kw

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Assorbimento: 11 Ampere

- Presa di corrente: 16 Ampere

- Freon: R449A

- Circuito di raffreddamento: Aria

- Larghezza: 545 mm

- Larghezza con pannello piatto: 805 mm

- Larghezza con tappeto magico: 1780 mm

- Profondità: 760 mm

- Altezza del pavimento in cioccolato: 990 mm  

- Altezza Tappeto Magico/Tavolo Vibrante: 1055

- Larghezza piano di lavoro Magic Carpet: 250 mm

- Altezza totale: 1530 mm

- Peso: 178 kg

- Peso del tappeto magico: 60 kg

- Peso del tavolo vibrante: 12,5 kg

 

€ 18 ^HT

Carrello

Dettaglio

Macchina per concaggio del cioccolato da 100 kg

Ref: Conca 100

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(3.9)

- Dimensioni [mm] (LxWxH): 625x920x1400

- Materiale a contatto con gli alimenti: acciaio inox AISI 304 L

- Guarnizioni: PTFE

- Capacità serbatoio [kg]: 100

- Numero di ruote girevoli: 4

- Potenza totale installata [kW]: 4

- Tensione di alimentazione [VAC]: 400

- Numero di fasi: 3

- Frequenza [Hz]: 50 / 60

- Grado di protezione dell'involucro: IP65

- Collegamento: presa industriale: 16A - 5 lucidati

- Tempo ciclo di lavoro [h]: 8 / 12

Origine: ITALIA

 

€ 20 ^HT

Carrello

Dettaglio

Temperatrice professionale per cioccolato da 35 kg

Ref: Futura EX

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(3.9)

- Dimensioni [mm] (LxWxH): 500x1000x1560
- Peso a vuoto [kg]: 190
- Materiali a contatto con gli alimenti: acciaio inox AISI 304L
- Guarnizioni: PTFE
- Capacità serbatoio [kg]: 35
- Numero di ruote girevoli: 4
- Unità di raffreddamento [Fr/h]: 2200
- Gas refrigerante: R452A
- Quantità di gas refrigerante [g]: 600
- Refrigerante: [l] : 4,2
- Potenza totale installata [kW]: 2,5
- Tensione di alimentazione [VAC]: 400 / 220
- Numero di fasi: 1*/3
- Frequenza [Hz]: 50 / 60
- Tensione ausiliaria [Vdc]: +24
- Grado di protezione dell'involucro: IP65
- Tipo di collegamento: presa industriale: 16A - 5 poli
- Rapporto di riduzione del serbatoio: 1:60
- Numero massimo di giri dell'agitatore [rpm]: 23
- Produzione oraria [kg/h]: 170

Origine: ITALIA

 

€ 21 ^HT

Carrello

Dettaglio

Temperatrice professionale per cioccolato K 50 Evo Water

Ref: K 50 Evo Pro Acqua

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(4.5)

- Marca: Bravo

- Capacità massima del serbatoio: 50 kg

- Quantità minima consigliata: 8 kg

- Potenza media: 3 Kw

- Potenza massima: 7,5 Kw

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Assorbimento: 14 Ampere

- Presa di corrente: 16 Ampere

- Freon: R449A

- Circuito di raffreddamento: Aria

- Larghezza: 545 mm

- Larghezza con pannello piatto: 805 mm

- Larghezza con tappeto magico: 1780 mm

- Profondità: 760 mm

- Altezza del pavimento in cioccolato: 990 mm  

- Altezza Tappeto Magico/Tavolo Vibrante: 1055

- Larghezza piano di lavoro Magic Carpet: 250 mm

- Altezza totale: 1530 mm

- Peso del tappeto magico: 60 kg

- Peso del tavolo vibrante: 12,5 kg

 

€ 25 ^HT

Carrello

Dettaglio

Temperatrice professionale per cioccolato K 50 Evo Air

Ref: K 50 Evo Pro Air

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(4.6)

- Marca: Bravo

- Capacità massima del serbatoio: 50 kg

- Quantità minima consigliata: 8 kg

- Potenza media: 3 Kw

- Potenza massima: 7,5 Kw

- Tensione: 400/50/3 Volt/Hz/Ph

- Assorbimento: 14 Ampere

- Presa di corrente: 16 Ampere

- Freon: R449A

- Circuito di raffreddamento: Aria

- Larghezza: 545 mm

- Larghezza con pannello piatto: 805 mm

- Larghezza con tappeto magico: 1780 mm

- Profondità: 905 mm

- Altezza del pavimento in cioccolato: 990 mm  

- Altezza Tappeto Magico/Tavolo Vibrante: 1055

- Larghezza piano di lavoro Magic Carpet: 250 mm

- Altezza totale: 1530 mm

- Peso: 195 kg

- Peso del tappeto magico: 60 kg

- Peso del tavolo vibrante: 12,5 kg

 

€ 25 ^HT

Carrello

Dettaglio

Temperatrice professionale per cioccolato da 60 kg

Ref: Top EX

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(4.5)

- Dimensioni [mm] (LxWxH): 600x1100x1565
- Peso a vuoto [kg]: 224
- Materiali a contatto con gli alimenti: acciaio inox AISI 304L
- Guarnizioni: PTFE
- Capacità serbatoio [kg]: 60
- Numero di ruote girevoli: 4
- Unità di raffreddamento [Fr/h]: 3000
- Gas refrigerante: R452A
- Quantità di gas refrigerante [g]: 860
- Refrigerante: [l] : 4,2
- Potenza totale installata [kW]: 3?5
- Tensione di alimentazione [VAC]: 400 / 220
- Numero di fasi: 3
- Frequenza [Hz]: 50 / 60
- Tensione ausiliaria [Vdc]: +24
- Grado di protezione dell'involucro: IP65
- Tipo di collegamento: presa industriale: 16A - 5 poli
- Rapporto di riduzione del serbatoio: 1:70
- Numero massimo di giri dell'agitatore [rpm]: 20
- Produzione oraria [kg/h]: 200

Origine: ITALIA

 

€ 26 ^HT

Carrello

Dettaglio

Temperatrice professionale per cioccolato da 100 kg

Ref: Cento

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(4.8)

- Dimensioni [mm] (LxWxH): 770x1320x1580
- Peso a vuoto [kg]: 350
- Materiali a contatto con gli alimenti: acciaio inox AISI 304L
- Guarnizioni: PTFE
- Capacità serbatoio [kg]: 100
- Numero di ruote girevoli: 4
- Unità di raffreddamento [Fr/h]: 4800
- Gas refrigerante: R448A
- Quantità di gas refrigerante [g]: 800
- Refrigerante: [l] : 6,25
- Potenza totale installata [kW]: 14,5
- Tensione di alimentazione [VAC]: 400 / 220
- Numero di fasi: 3
- Frequenza [Hz]: 50 / 60
- Tensione ausiliaria [Vdc]: +24
- Grado di protezione dell'involucro: IP65
- Tipo di collegamento: presa industriale: 16A - 5 poli
- Rapporto di riduzione del serbatoio: 1:60
- Numero massimo di giri dell'agitatore [rpm]: 21,5
- Produzione oraria [kg/h]: 300

Origine: ITALIA

 

€ 44 ^HT

Carrello

Dettaglio

PREZZO DESIGNAZIONE RIFERIMENTO BRAND SELEZIONE

19 articoli