Congelatore di ghiaccio continuo

Congelatori continui sono macchine essenziali per la produzione industriale di crème glacéeGarantiscono un processo di congelamento rapido e uniforme, incorporando aria per una consistenza liscia e un volume ottimizzato. Grazie alla loro funzionamento continuo, garantiscono produzione regolare, qualità costante e massima efficienza per i professionisti del gelato .

PREZZO DESIGNAZIONE RIFERIMENTO BRAND SELEZIONE

2 articoli

Congelatore di ghiaccio continuo - Capacità: 200 L/H

Ref: FR200

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(4.2)

- Dimensioni (LxPxA): 700x1050x1450 mm

- Capacità (Lt): 200/ora

- Tensione: 400 V - 50 Hz - 3

- Potenza installata kW: 6,5

- Condensa: Acqua
- Compressore frigorifero: 5 HP

- Gas refrigerante: R449A

- Peso netto: 470 kg

- Pompa a pistone e aria compressa per la preparazione

- Mixer in acciaio inox per un gelato ottimale

- Controllo della velocità e della viscosità 

- Aumento del volume del ghiaccio dal 30% al 100%
- Certificazione: CE

-20%

€ 43 ^HT

€ 54 ^HT

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Congelatore di ghiaccio continuo - Capacità: 400 L/H

Ref: ESPLORATORE400

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(4.9)

- Dimensioni (LxPxA): 700x1250x1580 mm

- Capacità (Lt): 400/ora

- Tensione: 400 V - 50 Hz - 3

- Potenza installata kW: 10 (22 Amp)

- Condensa: Acqua

- Gas refrigerante: R449A

- Peso netto: 630 kg

- Con touchscreen per: 

- Gestione della produzione oraria di ghiaccio

- Controllo di overrun (incorporazione dell'aria)

- Controllo della viscosità del gelato

- Memoria integrata per ricette personalizzate

- Programma di avvio automatico

- Autodiagnosi con visualizzazione degli errori
- Aumento del volume del ghiaccio dal 30% al 100%

- Stabilità di overrun e viscosità

-20%

€ 58 ^HT

€ 73 ^HT

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