Camera di fermentazione senza pavimento CA 4 in 600x800
■ caratteristiche
| Marca | PANIMATICO |
■ Descrizione
Camera di fermentazione senza pavimento CA 4 – 600×800 | Rif: 1804776000
La Camera di fermentazione CA 4 è una soluzione professionale ad alte prestazioni progettata per panetterie e laboratori che lavorano con vassoi 600 × 800 mm. Dotato di 2 celle completamente indipendentiPermette di gestire in autonomia i cicli di fermentazione o conservazione, garantendo flessibilità e precisione.
Dimensioni e configurazione
Dimensioni esterne (L × P × A): 1930 × 2080 × 2280 mmAltezza esterna senza pavimento: 2115 mm
Altezza della porta: 1800 mm
Dimensioni delle piastre compatibili: 600 × 800 mm
Dimensioni del carrello compatibili: 700 × 890 × 1870 mm
Capacità: 2 carrelli per cella (4 carrelli in totale)
struttura: Modulare, senza pavimento (installazione su una superficie perfettamente livellata)
consegna: Consegnato smontato per un facile accesso
Prestazioni termiche
Intervallo di temperatura: -10 ° C a + 35 ° CPotenza termica: 2200 W
Resistenza della tabella: 80%
isolamento: Pannelli isolanti ad alte prestazioni – spessore 60 mm
Gas refrigerante: R452A (ecologico)
Sistema di refrigerazione
- 2 unità di refrigerazione indipendenti- Posizione dei gruppi: bassa
- 2 evaporatori a parete (720 × 150 mm)
- Possibilità di installazione remota
Costruzione e finitura
- Interno in alluminio per uso alimentare- Esterno in alluminio rinforzato
- 2 porte solide (895 × 1360 mm)
- Apertura di 1 anta per porta
- Scarico acqua Ø esterno 32 mm
- Raccordo di ingresso dell'acqua da 1/4 di pollice (sopra la camera)
Regolamentazione e alimentazione elettrica
Regolamento: Lavagna elettronica professionale 2008 V2Tipo di tabella: Mobile
Alimentazione: 220 V Monofase – 16 A – 50 Hz
Vantaggi della CA 4 Room
2 celle indipendenti per la produzione differenziataAmpio intervallo di temperatura (da -10°C a +35°C)
Adatto per pannelli da 600×800 mm
Capacità totale: 4 carrelli
Struttura robusta e isolamento rinforzato
Facile installazione (consegnato smontato)
Applicazioni ideali
- Panifici artigianali e semi-industriali- Laboratori di produzione
- Gestione controllata della fermentazione
- Conservazione negativa o positiva a seconda delle necessità
FAQ – Camera di fermentazione CA 4
Quanti carrelli può contenere?4 carrelli in totale (2 per cella).
Le cellule sono indipendenti?
Sì, ogni cella ha una gestione autonoma del ciclo.
Può scendere sotto lo zero?
Sì, fino a -10°C.
Che tipo di alimentazione è richiesta?
220 V Monofase – 16 A – 50 Hz.
■ Marca
Da un piccolo laboratorio di sperimentazione e produzione fondato nel 1964 alla fondazione di Panimatic nel 1972, l'azienda ha costruito nel corso dei decenni un autentico know-how industriale. La sua linea di produzione, strutturata attorno a requisiti di alta qualità, si è espansa in numerosi settori, culminando nella progettazione e produzione di forni artigianali nel 2008. Ancora oggi, Panimatic continua la sua ricerca e il continuo miglioramento delle sue attrezzature. Riconosciuto per l'affidabilità della sua competenza e la robustezza e durata delle sue macchine, il marchio si basa su un attento ascolto delle esigenze degli artigiani. Questa stretta relazione gli consente di offrire gamme di prodotti costantemente ottimizzate e realizzate nelle dimensioni desiderate. Il suo team reattivo e dedicato fornisce un supporto continuo, garantendo un elevato livello di soddisfazione professionale. In linea con questo impegno al servizio, RestoConcept offre la consegna gratuita nella Francia metropolitana per tutti gli ordini superiori a 1.500 € IVA esclusa, un vantaggio pensato per facilitare l'accesso degli artigiani ad attrezzature affidabili e ad alte prestazioni.
