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Forno elettrico rotante VORTEX 18 teglie 600x800

Ref: LFRNPE 6080

-Dimensioni: 1350x2300x2340mm
-Superficie di cottura: 8.6/9.7 m²
-Piatti: 18
-Piastre dim:
  * 600x800
  * 600x900
-Resistenze: 52+2.5 Kw
-Peso 1620 kg
- L'attacco del carrello è a baionetta (sospeso)
*** Forno consegnato smontato o completamente montato (opzione)***

Origine: Paese di produzione ITALIA ITALIA


Inchiesta
LOGIUDICE FORNI
export
-20%
23 144,00 € HT
€ 23 TTC
Prix public : 28 930,00HT
SCEGLI LE TUE OPZIONI
Scelta del pannello di controllo - ROTOR VORTEX *
PANNELLI DI CONTROLLO DIGITALI VORTEX (STANDARD)
- Possibilità di programmare il forno manualmente o automaticamente.
- Programmazione di 99 ricette con possibilità di programmare 9 fasi di cottura ciascuna.
- Accensione programmata giornaliera e settimanale del forno.
- Regolazione della temperatura della camera di cottura.
- Programmazione del tempo di cottura; al termine viene attivato un avviso acustico.
- Regolazione della temperatura in gradi Celsius (°C) o Fahrenheit (°F).
- Programmazione manuale o digitale dell'emissione del vapore.
- Apertura manuale o digitale dell'elettrovalvola per i vapori.
- Il movimento manuale o automatico del carrello attiva la rotazione del carrello, oppure allinea il carrello in modo da consentirne l'estrazione.
- Gestione del funzionamento dei generatori di vapore e della valvola di aspirazione sia in modo manuale che programmato.
- Funzione aspirazione, attiva il sistema di aspirazione dei vapori. All'apertura della porta del forno, l'aspirapolvere si avvia automaticamente.
- Accensione e spegnimento delle luci all'interno della camera di cottura.
- Pulsante di arresto di emergenza, spegnimento immediato di tutte le funzioni del forno.
PANNELLI DI CONTROLLO DIGITALI VORTEX (STANDARD)
Supplemento per pannello ELETTROMECCANICO
- Il funzionamento di questo pannello è interamente manuale.
- Termostato digitale, con il quale è possibile regolare e visualizzare la temperatura della camera di cottura.
- Selettore per l'aspirazione dei vapori, attiva il sistema di aspirazione. All'apertura della porta del forno, l'aspirazione si avvia automaticamente.
- Selettore carrello, attiva la rotazione del carrello oppure allinea il carrello in modo da consentirne l'estrazione.
- Selettore di attivazione della ventola.
- Segnalazione luminosa di blocco bruciatore (solo per forni a combustione).
- Selettore di accensione e spegnimento delle luci all'interno della camera di cottura.
- Timer digitale per l'emissione del vapore.
- Timer digitale per programmare il tempo di cottura; al termine si attiva un avviso acustico.
- Pulsante di arresto di emergenza, spegnimento immediato di tutte le funzioni del forno.
Supplemento per pannello ELETTROMECCANICO
200,00 € HT
242,00 € TTC
PANNELLO DI CONTROLLO TOUCHSCREEN - RC3
Ref: RC3
- 99 programmi di cottura con 5 fasi per ogni programma 
- Interfaccia grafica con icone di funzione 
- Ricettario con scelta di immagini dei prodotti 
- 99 programmi di cottura con 5 fasi per ogni programma 
- USB per il salvataggio dei dati 
- Multilingue 
- Estrazione del vapore 
- Allarmi del forno 
- Inizio programmato giornaliero e settimanale 

Opzioni disponibili consigliate:

- Oura automatica (estrazione nebbia) 
- 4 velocità di ventilazione cottura con inverter
PANNELLO DI CONTROLLO TOUCHSCREEN - RC3
€ 1 HT
€ 1 TTC
PANNELLO DI CONTROLLO TOUCHSCREEN - MARCONI 7
Ref: MARCONI 7
- 99 programmi di cottura con 8 fasi per ogni programma 
- Oltre ai normali parametri di cottura, permette di gestire: 8 velocità dell'aria, vapore a soffio, estrattore vapori, valvola di aspirazione aria, valvola di evacuazione vapori e allarme forno 
- Estrattore a 2 velocità 
- Interfaccia grafica con icone di funzione 
- Ricettario con selezione delle immagini e salvataggio delle ricette su chiavetta USB 
- Multilingue 
- Il monitoraggio può essere effettuato da remoto con l'app gratuita fornita a questo scopo 
- Il pannello di controllo può essere collegato in rete e visualizzato da computer, tablet o smartphone - Integrazione tra le diverse macchine del laboratorio 
- Monitoraggio energetico con tracciamento dei consumi (solo versione elettrica) 
- Inizio programmato giornaliero e settimanale 
- Certificato per INDUSTRIA 4.0

Opzioni disponibili (consigliate):

- Valvola automatica di estrazione del vapore
PANNELLO DI CONTROLLO TOUCHSCREEN - MARCONI 7
€ 5 HT
€ 6 TTC
Opzioni del pannello di controllo - ROTOR VORTEX
Supplemento per l'EVACUAZIONE AUTOMATICA DELLA NEBBIA
Ref: SUPP_R10
Evacuazione automatica del vapore con valvola motorizzata (pannello di controllo digitale, RC3 o MARCONI 7)
430,00 € HT
520,30 € TTC
4 VELOCITÀ DELLA VENTOLA DI COTTURA (RC3)
Ref: SUPP_R49
4 VELOCITÀ DI COTTURA gestite da inverter (RC3)
650,00 € HT
786,50 € TTC
2 VELOCITÀ DI COTTURA CON VENTILATORE con selettore
Ref: SUPP_R12
- 2 VELOCITÀ DI COTTURA VENTILATA con selettore (solo per 400/50/3ph)
(Pannello di controllo digitale o elettromeccanico)
€ 1 HT
€ 1 TTC
Installazione ROTOR VORTEX
Supplemento forno consegnato montato - VORTEX
€ 1 HT
€ 1 TTC
Quantità
caratteristiche
MarcaLOGIUDICE FORNI
Descrizione

Forno con carrello girevole e resistenze frontali
Resistori elettrici montati frontalmente
Cotture perfette, prestazioni ottimali e dimensioni compatte sono i tratti distintivi del nuovo forno Rotor STREAM. L'azienda garantisce e certifica che il prodotto è 100% Made in Italy, assicurando il rispetto delle normative vigenti e adeguandosi alle più moderne tecnologie sia in fase produttiva che nello sviluppo dei propri prodotti.
Pannello di controllo: Touch screen 

Marca
Da oltre 60 anni, Logiudice Forni produce forni a piani, forni rotativi e impastatrici professionali per panificatori e pasticceri. Fondata 60 anni fa come azienda a conduzione familiare, Logiudice produceva forni a piani, forni elettrici, forni rotativi e impastatrici professionali per panifici, pasticcerie e pizzerie. Rivolgendosi principalmente al mercato internazionale, Logiudice ha sempre valorizzato il "Made in Italy" come caratteristica distintiva e punto di forza: la produzione e la commercializzazione dell'azienda sono interamente concentrate in Italia. La consolidata struttura aziendale coordina tutte le fasi di sviluppo del prodotto e supporta la crescita in ricerca, progettazione, produzione e logistica. Efficienza, economicità, dinamismo, facilità d'uso, affidabilità e design, uniti alla consolidata competenza nella panificazione e nell'impasto, danno vita ai prodotti esclusivi Logiudice. Fin dalla sua nascita, Logiudice Forni ha ampliato la propria attività a livello nazionale e internazionale grazie a un competente ufficio commerciale interno che fornisce consulenza e supporto specialistico. Per servire al meglio la clientela internazionale, nel tempo sono stati consolidati i rapporti con rivenditori locali altamente specializzati, che offrono sia assistenza tecnica che supporto clienti. Questo consente un intervento diretto rapido e preciso. Per maggiori informazioni, visita il sito web ufficiale: www.logiudiceforni.com
Livraison partout
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Prestazioni garantite
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Supporto personalizzato
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